Primi piatti saporiti a base di verdure

Fanno parte di questa categoria primi piatti a base di pasta al forno, pasta farcita, con verdure spesso abbinate a spezie ed erbe aromatiche dal sapore deciso come la Pasta alla Norma o le Trofie al pesto e fagiolini.

Si tratta in prevalenza di piatti legati alla cucina italiana, anche se non mancano primi piatti della cucina internazionale.

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