Munich Helles

Il termine tedesco Helles significa chiaro, utilizzato in contrapposizione a Dunkel, stile di lager scure storicamente prodotte a Monaco. Birra a bassa fermentazione nata in Baviera nel XIX secolo come risposta alle Pils ceche che stavano conquistando il mercato europeo, differendo da queste per la nota maltata più accentuata e il finale secco ma meno amaro.

I produttori tradizionali rispettano la legge della purezza bavarese del 1516, utilizzando solo 4 ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Ne risulta un prodotto limpido dal colore dorato brillante con una schiuma bianca persistente, caratterizzato da note di cereali, crosta di pane e una leggera nota floreale. In bocca, si distingue per il suo gusto morbido, con un equilibrio perfetto tra dolcezza maltata e amaro luppolato. La birra Helles è perfetta da gustare in compagnia, magari durante una grigliata con gli amici o in abbinamento a piatti tradizionali bavaresi come würstel e pretzel, ma anche da sola è un'ottima scelta per chi cerca una birra rinfrescante e di qualità.