Pale Lager

Lo stile Pale Lager, chiamate anche International Pale Lager, generalmente accoglie i prodotti dell’industria birraia. Sono birre a bassa fermentazione limpide caratterizzate da colore chiaro e schiuma candida abbastanza persistente. Gli aromi dei malti e dei luppoli sono presenti ma sempre in maniera discreta, risultando meno morbide delle Munich Helles e meno amare delle Pils. Ciò che le caratterizza maggiormente è il corpo snello e la secchezza che, unitamente alla frizzantezza, la rendono scorrevoli e adatte ad un ampio pubblico alla ricerca di un prodotto senza troppe pretese e dal prezzo accessibile poiché in questo stile assieme al malto d’orzo spesso vengono utilizzati anche succedanei quali mais e riso, che sviluppano solo zuccheri fermentescibili e non apportano destrine, elemento che caratterizza il corpo.