Strong Pale Lager

Le Strong Pale Lager sono una felice intuizione commerciale della fine degli anni ’70, quando alcuni produttori di birra in Scozia, Inghilterra e Danimarca crearono delle Pale Lager caratterizzate da una gradazione alcolica decisamente superiore rispetto a quelle già disponibili sul mercato, generalmente ottenuta grazie all’utilizzo di zucchero raffinato. Birre a bassa fermentazione limpide e dal colore chiaro, dal dorato pallido all’intenso, caratterizzate da corpo deciso e aromi di malto prevalenti rispetto le tenui note luppolate. Alcuni produttori per descriverne l’intensità alcolica utilizzano il nome Extra Strong Lager.