Cucina etnica speziata

La cucina etnica non ha una definizione precisa, ma si può interpretare come l’insieme delle tradizioni culinarie di un popolo, ciò che più lo rappresenta .  A differenza della cucina occidentale e della dieta mediterranea in particolare, questi tre “stili” sono caratterizzati da un forte utilizzo di spezie e aromi.

Gli abbinamenti con questi piatti sono pensati per essere abbinati a piatti dalla forte aromaticità: vini morbidi, molto profumati e dalla buona speziatura piuttosto che birre con luppoli americani, non esageratamente amare, come American Pale Ale o NEIPA.