Brandy

Brandy è il nome generico dell’acquavite ricavata dalla distillazione del vino, prodotta in ogni parte del mondo, che subisce un periodo di invecchiamento in botte.

In alcuni territori questa tipologia di acquavite riceve una denominazione d’origine legata al territorio di produzione. È questo il caso dell’Armagnac e del Cognac, brandy francesi prodotti in zone specifiche previste dalle rispettive Appellation d'origine contrôlée.

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