Whisky

Il whisky è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di vari cereali fermentati e invecchiata in botti di legno, generalmente di quercia. 

La parola whisky è generalmente usata per indicare quelli distillati in Scozia e in Canada, mentre con la parola whiskey si indicano generalmente quelli distillati in Irlanda e negli Stati Uniti. 

Accordi internazionali riservano l’utilizzo del termine Scotch solo ai whisky prodotti in Scozia. Analoghe convenzioni esistono anche nei confronti di Irish whiskey e Canadian whisky. Bourbon è il termine con il quale si identifica il whiskey prodotto negli Stati Uniti, per fermentazione e distillazione di granoturco, segale e malto d’orzo: deve il nome all’omonima contea del Kentucky dove storicamente ebbe inizio la produzione.

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