Single Cask

Termine originario del mondo del whisky che sta prendendo piede anche in altri distillati invecchiati, talvolta sostituendo Cask con il termine Barrel, indica l’imbottigliamento di acquaviti affinate in una singola botte. Produzioni limitate a qualche centinaio di esemplari, raramente vicine al migliaio, va ricordato che la capienza massima per le botti del whisky è 700 litri ed una parte evapora durante la maturazione. Spesso imbottigliate Cask Strenght, ossia senza diluizione, sono prodotti principalmente da imbottigliatori indipendenti, tuttavia accade che anche alcune distillerie rilascino questo tipo limitato di imbottigliamenti, generalmente per affinamenti lunghi o nel caso di botti singole ritenute peculiari e distintive. Facendo un parallelismo con la musica, gli assemblaggi di più botti, Single Malt o blended non fa differenza, sono una sinfonia, il single Cask è un assolo.