Gin Fizz

Gin Fizz

Il Gin Fizz è un cocktail che fa parte degli "The Unforgettables" selezionati dalla International Bartenders Association e fa parte della famiglia dei Fizz, la naturale evoluzione dei Sour Cocktail dopo l'avvento della soda, negli ultimi decenni del 1700. Sono infatti composti da un distillato, succo di agrume e uno sciroppo che vengono shakerati con del ghiaccio per raffreddarli. Dopo la filtrazione con colino, a differenza dei Sour, vengono aggiustati di soda in un bicchiere privo di ghiaccio, passaggio che a sua volta li distingue dalla famiglia di cocktail Collins.

Il Bicchiere:	Fizz Glass

Dosi e Ingredienti:	45ml Gin
	30ml Succo di Limone
	15ml Sciroppo di Zucchero
	Soda a colmare

Garnish:	Scorzetta di Limone

Come fare:	Raffreddare il bicchiere con del ghiaccio.
	Inserire Gin, Succo, Sciroppo e ghiaccio in uno Sheker.
	Shakerare vigorosamente anche per un minuto.
	Svuotare il bicchiere che si è raffreddato.
	Double strain del liquido shakerato e aggiungere soda a colmare.
	Mescolare gentilmente per non dissipare l'effervescenza e guarnire il cocktail.

Gin Fizz

Bicchiere:	Fizz Glass
Ingredienti:	45ml Gin
	30ml Succo di Limone
	15ml Simple Syrup
	Soda a colmare
Garnish:	Scorzetta di Limone
Come fare:	Raffreddare il bicchiere con del ghiaccio
	Inserire Gin, Succo, Sciroppo e ghiaccio in uno Shaker
	Shakerare vigorosamente anche per un minuto.
	Svuotare il bicchiere che si è raffreddato.
	Double strain del liquido shakerato.
	Aggiungere soda a colmare.
	Mescolare gentilmente per non dissipare l'effervescenza.
	Guarnire il cocktail.