Metodo Charmat

• Antipasti di pesce e crostacei crudi
• Aperitivo
• Primi piatti light a base di verdure
• Primi piatti con salse di pesce
• Risotto alle verdure
• Crostacei leggeri
• Pesce con lisca al sale
• Pesce con lisca alla griglia
• Frittura di pesce
• Molluschi saporiti
• Dessert leggeri alla frutta
• Pasticceria secca
• Dessert a base di creme
• Dolci Lievitati
• Torte salate di verdure

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• Selezione Vini Ferro
• Vino vegan