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Un gusto unico e una storia secolare fanno di Petrus Boonekamp “il padre di tutti gli amari”. Allora come oggi, l’amaro digestivo per eccellenza. Il Petrus va normalmente degustato liscio a temperatura ambiente. Un mix di erbe e di spezie dosate con sapienza e una gradazione alcolica di 45 gradi. Il primo senza zucchero. In una parola, amarissimo.
Petrus Boonekamp nasce in Olanda, nel XVIII secolo, in un tempo in cui la più potente flotta europea, la Compagnia olandese delle Indie Orientali, importava erbe e spezie allora sconosciute agli europei. Nel 1777, Proprio da una selezione di queste erbe, in una piccola bottega di Leidschendam il liquorista Petrus Boonekamp inventò il primo amaro al mondo completamente privo di zucchero. Questo è Petrus Boonekamp, l'Amarissimo.