Moonshare

  • Produttore: Klanbarrique
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 10%
  • Amaro: 2/6
  • Formato: 37,5 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi erborinati
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    8,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    53,40 €
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  • Produttore: Klanbarrique
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 10%
  • Amaro: 2/6
  • Formato: 37,5 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi erborinati
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Birra forte da 10,1 gradi alcolici. Colore dorato carico, vagamente in stile Barleywine. Lungamente invecchiata in barriques provenienti da botti di grappa Riserva 18 Lune Marzadro. Forte e impegnativa, assolutamente arrogante ma al contempo morbida e ricca.

Klanbarrique

Klanbarrique nasce da una costola del Birrificio Italiano: è una sorta di spin off generato dal desiderio costante di sperimentazione che è innato in Agostino. Assieme a due enologi trentini, Andrea Moser della Cantina di Caldaro e di Matteo Marzadri, della Azienda Agricola de Tarczal, ha intrapreso una nuova avventura che ha l’obiettivo di esplorare appieno le contaminazioni che possono esserci tra il mondo della birra e quello del vino. Klanbarrique si propone di sondare i punti di contatto tra questi due mondi, in uno scambio di idee, ingredienti e tecniche che dà origine a una generazione di bevande ibride del tutto nuova.

Ecco quindi che dalla più completa apertura mentale e volontà di ricerca, hanno preso forma alcune birre uniche. Le possibili relazioni vengono esplorate sotto qualsiasi punto di vista: ecco così nascere produzioni con mosto di cereali e d’uva, birre spumantizzate con metodo classico o invecchiate in barrique, talvolta con aggiunta di frutta o altri ingredienti. Irriverenti, spiazzanti e talvolta estreme, le creazioni di Klanbarrique non sono fatte per compiacere nessuno, se non chi le ha pensate e realizzate.

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