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Monaco

Monaco

  • Produttore: Birra Mastino
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 5.6%
  • Amaro: 2/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Amber Lager

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    3,80 € 3,42 €
  • Confezione da 6 prodotti
    22,80 € 20,52 €
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  • Produttore: Birra Mastino
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 5.6%
  • Amaro: 2/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Amber Lager

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Tra gli scaligeri e la corte dell’imperatore asburgico c’era grande amicizia e rispetto e, tra tutte, la corte di Mastino era tra le più strenue sostenitrici dell’imperatore. Monaco di Baviera era già allora città imperiale di riferimento, da dove partivano gli eserciti che scendevano in Italia per contrastare la fazione guelfa sostenitrice del papato.

A questa splendida città è dedicata Monaco, birra ambrata di carattere e ottima per saldare i più forti patti d’amicizia. Birra dal colore rosso ambra, con profumi fruttati e leggermente tostati: al palato sono i malti Monaco e il caramello a predominare, con un finale secco e bilanciato.

Birra Mastino

Birra Mastino è il birrificio artigianale di Verona, città alla quale si ispira sia il marchio che tutti i nomi delle birre.

Nato più di dieci anni fa, solo dal 2015 ha visto una rapida evoluzione in termini produttivi ed organizzativi, che lo hanno portato a proporre birre artigianali dal carattere unico e distintivo.

La vocazione principale, maturata nel tempo, è orientata alle basse fermentazioni, con birre in stile che si rifanno a questa importante tradizione brassicola.

L’attenzione alla selezione delle materie prime, lo studio e la ricerca continua delle tecniche di produzione uniti alla maniacale pulizia degli impianti sono i caratteri distintivi che permettono al birrificio di proporre birre sempre ben bilanciate e stabili.

Essendo birre prodotte con metodo artigianale, particolare attenzione viene dedicata alla maturazione che avviene in serbatoi orizzontali per renderle pulite e limpide senza bisogno della filtrazione.

Ogni birra viene ideata e pensata da Mauro Salaorni e Christian Superbi, i due soci del birrificio. A Mauro spetta poi il compito di produrle e affinarle, mentre Christian si occupa degli aspetti più commerciali, per dare alle loro birre un ruolo nel mercato.

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