Leffe Ambrée

  • Produttore: Abbaye de Leffe
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 6.6%
  • Amaro: 1.5/6
  • Formato: 75 cl
  • Stile: Belgian Blonde Ale

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Pizza ai formaggi
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    4,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    29,39 €
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  • Produttore: Abbaye de Leffe
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 6.6%
  • Amaro: 1.5/6
  • Formato: 75 cl
  • Stile: Belgian Blonde Ale

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Pizza ai formaggi
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

Una birra doppio malto dal sapore avvolgente e deciso, capace di enfatizzare gusti diversi tra loro grazie a una luppolatura studiata ad hoc.

Aroma speziato con note tostate, luppolate e sentori di scorza d’arancia. Il sapore è deciso sul palato, caratterizzato da note provenienti dalla tostatura dei malti.

Abbaye de Leffe

Fondata nel 1152, Notre-Dame de Leffe è un’abbazia di canonici premostratensi; questi monaci vivono fedeli alle tradizioni del loro piccolo mondo, con una particolare attenzione per l'accoglienza e l'ospitalità. Nel 1240, i monaci decisero di costruire una fabbrica di birra per produrre una bevanda sana e ritemprante (ci si trovava nel bel mezzo di numerose epidemie, quindi l'ebollizione dell'acqua che avviene durante il processo di fermentazione della birra, uccideva i microbi rendendo la birra Leffe la bevanda più sicura).

Chiusa durante la Rivoluzione, l'abbazia e la birreria non sembravano altro che un lontano ricordo quando nel 1952, dopo la rinascita dell'abbazia nel 1929, il Padre-Abate Nys e Albert Lootvoet decisero di far rivivere la tradizione birraria di Leffe, e la ricetta ben custodita, per offrire una gamma di birre Leffe tutte alquanto deliziose!

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