Bear Away

  • Produttore: Eastside Brewing
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 5.8%
  • Amaro: 3/6
  • Formato: 75 cl
  • Stile: California Common

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche cotture semplici e veloci
  • - Grigliata di maiale
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    7,30 €
  • Confezione da 6 prodotti
    43,77 €
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  • Produttore: Eastside Brewing
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 5.8%
  • Amaro: 3/6
  • Formato: 75 cl
  • Stile: California Common

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche cotture semplici e veloci
  • - Grigliata di maiale
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Di colore ambrato chiaro, limpida, con schiuma bianca e fine.

Aroma pulito e fruttato in cui emerge la luppolatura a base di Northern Brewer, classica dello stile, con note legnose e rustiche e quella più moderna con luppoli americani che conferisce uno spunto resinoso.

Al palato è in evidenza il malto con una nota ferma di caramello e di crosta di pane. Il fruttato è in sottofondo e si sposa con la luppolatura decisa. L’amaro è netto e mediamente persistente. Il corpo è medio e la carbonazione medio alta in osservanza dello stile.

Eastside Brewing

Eastside Brewing è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico birraio, di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano.

“Il nostro percorso nel mondo della birra artigianale parte dalla creazione di una brew firm. In questo modo, affiancandoci ad un birraio di esperienza comprovata, abbiamo cominciato a testare la bontà della nostra “idea” di birra sul mercato. In virtù del buon consenso ottenuto con le vendite e nel corso di eventi importanti e grazie alla crescita della domanda di birra artigianale sul territorio nazionale, a fine 2014 abbiamo deciso di fare “il grande salto” aprendo un vero birrificio nella nostra città. A metà 2015 di fatto nasce il birrificio Eastside Brewing. Il cammino di Eastside Brewing è frutto di una lunga serie di esperienze e sperimentazioni che nel tempo ci hanno portato ad amare e creare birre dalla forte connotazione aromatica. L’amore per la tradizione unito alla voglia di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche di produzione, ma soprattutto la ferma volontà di essere originali, è evidente in tutte le nostre ricette. La nostra “missione” è diffondere la conoscenza e l’amore per la birra artigianale nel nostro Paese da sempre considerato esclusivamente come la nazione del vino, riteniamo infatti che le nostre birre siano una valida alternativa viste le loro qualità organolettiche di assoluto livello. La nostra “visione” invece è un paese in cui la birra ottenga il giusto posizionamento nel panorama enogastronomico, grazie a produzioni con standard qualitativi sempre più elevati.”

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