Schmankerl Weisse

Ludwig Schweiger nacque nel 1896 come secondogenito nel mulino a Markt Schwaben. Il fratello prese le redini dell’attività familiare, mentre Ludwig cominciò un’attività di commercializzazione di cereali e mangime che ingrandì costruendo una propria birreria. Era nata la “Birreria privata Schweiger”. Assieme ai suoi tre figli, Ludwig Schweiger creò la birreria che presto si posizionò “leader” tra le birrerie private della Baviera. Seguendo il principio della tradizione, la birreria è rimasta sempre nelle mani della famiglia, anche ora i proprietari sono i cugini Erich, Ludwig e Siegfried Schweiger.