Un Sauvignon teso e dritto, ricco di sfumature olfattive e di grande carattere. Siamo a Corno di Rosazzo, nei Colli Orientali su suolo di Flisch o Ponka, vigneto di 35 anni. Diraspatura, criomacerazione, e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15° per 22 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Al naso è fine e varietale, dal profumo spiccano i caratteristici sentori di salvia, foglia di pomodoro, peperone verde e sambuco. In bocca è fresco ed elegante, vino caldo dall’acidità in equilibrio, ha un buon retrogusto persistente.
Sauvignon Colli Orientali del Friuli Doc
- Produttore: Gigante
- Provenienza: Italia - Friuli VG
- Tipologia Vino: Sauvignon
- Gradazione: 13.5%
- Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - Antipasti di pesce e crostacei crudi
- - Antipasti di pesce saporiti
- - Primi piatti con salse di pesce
F0076

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- Produttore: Gigante
- Provenienza: Italia - Friuli VG
- Tipologia Vino: Sauvignon
- Gradazione: 13.5%
- Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - Antipasti di pesce e crostacei crudi
- - Antipasti di pesce saporiti
- - Primi piatti con salse di pesce