Chardonnay Doc

  • Produttore: Maso Martis
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Chardonnay
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    10,25 €
  • Confezione da 6 prodotti
    61,49 €
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  • Produttore: Maso Martis
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Chardonnay
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse, segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere. Inizia una fermentazione controllata a 18°-20°C con lieviti selezionati. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva. Vino dalla spiccata personalità, ricca di profumi intensi, rispecchia la tipicità varietale e del territorio.

Caratteristico e varietale, fresco e minerale con una buona persistenza. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo fruttato e floreale

Maso Martis

Maso Martis si trova a Martignano, ai piedi del Monte Calisio (detto anche Argentario) sopra Trento, a 450 m di altitudine: un terreno montano che conosce la coltivazione già da fine 800, ottimamente esposto e accarezzato dalla brezza di montagna. La vendemmia al maso fatta a mano è vissuta ancora oggi come una festa contadina.

L’ idea aziendale è quella di salvaguardare la genuinità dei prodotti e il nostro ambiente, quindi si sono indirizzati verso la coltivazione biologica. La nostra è una produzione limitata: 60.000 bottiglie all’anno di cui 45.000 dedicate al Trentodoc.

“La nostra cantina è nata nel 1990. Fino dagli esordi ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico. Il Trento DOC è il vino che amiamo, nel quale crediamo, sul quale investiamo le nostre energie. È una missione che teniamo sempre viva, che perseguiamo con amore e costanza.”

Antonio e Roberta Stelzer

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