Vino prodotto con sole uve di Sauvignon Blanc che subiscono una pressatura soffice e rapida per minimizzare i contatti con le bucce. Vengono utilizzati lieviti selezionati per la fermentazione in acciaio.
Colore giallo scarico, aromi erbacei e di frutta tropicale come passion fruit. Al palato risulta minerale e salato, con un ricordo di pesca ed erbe verdi.