Custoza DOC


ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Pizza alla verdure
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Risotto alle verdure
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Approfondimento

Vino cha rappresenta la storia dell’azienda prodotto dal  1987 dai vigneti che si trovano sulle colline moreniche dell’entroterra gardesano meridionale su suolo argilloso con ciottoli, tipico delle colline moreniche della zona di Custoza.  Le uve utilizzate e consentite dal disciplinare sono Garganega, Trebbiano toscano, Trebbianello, Chardonnay e Pinot bianco. Le pratiche di vinificazione sono orientate ad esaltare le caratteristiche aromatiche dei vari vitigni utilizzati nella produzione di questo fragrante vino bianco. Affinamento in contenitori inox a temperatura controllata. Base olfattiva fruttata di mela, ananas, pesca a cui si aggiungono freschi ricordi di fiori (tiglio, glicine, acacia). Sorso scattante, sapido, fresco e piacevolissimo.

Villabella

Villabella è un’importante e rinomata cantina del Veneto: la sua produzione comprende tutti i vini tipici del territorio veronese a partire dalle espressione del Lago di Garda, come Bardolino, Lugana e Custoza, per arrivare ai rossi importanti della Valpolicella.

La cantina nasce nel 1971 dalla collaborazione tra le due famiglie Cristoforetti e Delibori che, con passione, originalità e intelligenza, hanno investito tutto in un ambizioso progetto: quello di produrre vini territoriali di alta qualità e di proporli a prezzi contenuti, può oggi contare su uno splendido patrimonio vitato di oltre 200 ettari, gestito con sensibilità ambientale e, per alcuni appezzamenti, nel rispetto dell’agricoltura biologica.

La porzione più consistente si estende su un terreno argilloso e ghiaioso a Cavaion Veronese attorno a Villa Cordevigo, un’antica dimora patrizia del Settecento. I vini di Villabella sono tipici, territoriali, ottimi ed espressivi, dotati di personalità ed eleganza.

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