Müller Thurgau Alto Adige Doc

  • Produttore: Cantina Produttori San Michele Appiano
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Muller Thurgau
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti saporiti a base di verdure
  • Prodotto singolo
    11,10 €
  • Confezione da 6 prodotti
    66,60 €
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  • Produttore: Cantina Produttori San Michele Appiano
  • Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
  • Tipologia Vino: Muller Thurgau
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti saporiti a base di verdure

Approfondimento

Il rinomato vitigno tedesco si adatta particolarmente bene alle vigne più elevate ed anche a 600 metri di quota dà il meglio di sé. Il Müller Thurgau convince per il frutto fresco, le delicate note di fieno e di uva moscato, così come per la vivace acidità. Ama essere bevuto in gioventù.

Colore: giallo pallido con riflessi verdognoli

Naso: aromi di fieno e uva moscato

Palato: raffinato e di spiccata acidità

Vitigni: 100% Müller Thurgau 

Cantina Produttori San Michele Appiano

In cantina avviene la metamorfosi dell’uva. Un connubio tra antiche ed innovative tecniche di vinificazione.

Il "rispetto del frutto" è la regola più importante per la produzione di vini longevi e di grande personalità. Le uve vengono vinificate rigorosamente per peculiarità al fine di esaltare ogni singolo vigneto.

I vini poi affinano in acciaio o in botti di legno per enfatizzare le singole caratteristiche. A partire dagli anni Ottanta lo spazio delle barricaie dei bianchi e dei rossi ha conquistato il cuore della Cantina. In esse maturano, in piccole botti di rovere francese, le selezioni dei vini più preziose e pregiate. Nella Cantina San Michele Appiano l’affinamento tradizionale dei vini in grandi botti di legno svolge tutt’oggi un ruolo importante. Per questo negli scorsi anni la cantina storica è stata completamente rinnovata con oltre 50 grandi botti di rovere.L'acciaio è irrinunciabile per la vinificazione moderna. Esso rappresenta infatti il materiale ideale sia per i tini di fermentazione, che per i serbatoi di conservazione, garantendo igiene e pulizia.

L’acciaio consente una trasformazione netta dei mosti e dei vini, ed è in grado di valorizzare freschezza e aromi delle diverse varietà.

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