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Vino prodotto con uve coltivate su suolo composto da depositi di materiali arenacei, tufacei e argille.
Fermentazione con livieti indigeni, pied de cuve. Macerazione pellicolare per 2 giorni e svinatura di fine fermentazione in bianco. Affinamento in acciaio. Imbottigliamento dopo sei mesi. Rifermentazione naturale su lieviti indigeni con aggiunta dei propri mosti. Non contiene solfiti aggiunti, non filtrato, non chiarificato.
Vitigno: Aglianico.