Dolee Friulano

  • Produttore: Vie di Romans
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Friulano
  • Gradazione: 14%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi freschi
  • - Risotto alle verdure
  • - Zuppe di pesce
  • Prodotto singolo
    24,20 €
  • Confezione da 6 prodotti
    145,19 €
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  • Produttore: Vie di Romans
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Friulano
  • Gradazione: 14%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi freschi
  • - Risotto alle verdure
  • - Zuppe di pesce

Approfondimento

Il “Dolee” nasce da un vigneto dove tutto è perfettamente in equilibrio. Un bianco altamente aderente al territorio di provenienza, vinificato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi sui lieviti. Un vino dalla forte personalità, dove la ricerca qualitativa è sempre al centro di ogni pratica vitivinicola.

Ricco fresco ed elegante. Dal colore giallo paglierino, brillante e luminoso. A livello olfattivo richiama sentori di frutta tropicale e agrumi canditi. Questo friulano dal gusto morbido di buona struttura lascia una bocca calda e sapida con un retrogusto di acidità.

Vitigni: Friulano 100%

Vie di Romans

La cantina Via di Romans è di proprietà della famiglia Gallo dai primi del '900 e deve il suo nome alla sua posizione lungo un'antica strada romana, appunto le Vie di Romans.

Dal 1978 è guidata, con passione e competenza, da Gianfranco Gallo, che ha affermato nel tempo uno stile unico e di grande personalità, riconosciuto come un grande maestro nel mondo del vino.

L'interazione quasi simbiotica con la valle dell'Isonzo e la ricerca della perfezione per la coltivazione dei diversi vigneti presenti nella zona caratterizzano tutta la linea produttiva. Grazie alle condizioni climatiche si privilegia la coltivazione di vitigni bianchi, anche se non mancano i rossi a bare di Merlot.

I vigneti si estendono su una superficie di 60 ettari e le rese sono tenute bassissime per concentrare al meglio il contenuto di ogni singolo acino. 

La qualità del vino prodotto è dovuta sia alla preparazione del signor Gallo sia alle caratteristiche uniche del territorio, tra cui spicca il terreno rosso, ricco di scheletro, di ossidi di ferro e di alluminio.

Per loro l’uomo rappresenta l’elemento centrale della realtà produttiva, che assieme all’ambiente e alla viticoltura fa sì che le Vie di Romans sia una prestigiosa cantina di riferimento per il Friuli.

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