I vini di Chassagne-Montrachet hanno un valore eccellente e l'immagine è senza tempo. Rispetto ai loro vicini diretti di Meursault e Puligny-Montrachet, questi vini sono audaci e con un fruttato molto esotici.
Esposto a sud-est a metà pendenza, "Morgeot" è un eccellente esempio di questi vini, fruttati caldi e tropicali. La Tenuta, beneficiando di attrezzature moderne ed efficienti, utilizza due presse pneumatiche e serbatoi di smalto e acciaio inossidabile. I vini bianchi vengono invecchiati dai 14 ai 16 mesi in botti di rovere con batonnage.
I vini prodotti dalla Tenuta vengono lavorati e imbottigliati presso la Proprietà. Dorato alla vista, all’olfatto regala intense note di melone, mimosa, burro di arachidi e chiare percezioni torrefatte. In bocca vanta struttura, simmetria e buona fusione fra gli elementi, finale fumè.