Bardolino Chiaretto Doc Classico...

Bardolino Chiaretto Doc Classico biologico Villa Cordevigo


ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Aperitivo
  • - Pasta e fagioli
  • - Pizza ai formaggi
  • - Pizza con salumi
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Approfondimento

Dal 2014 è prodotto questo Chiaretto nei vigneti a conduzione biologica nella Tenuta di Villa Cordevigo a Cavaion Veronese su suolo argilloso di origine morenica. Le uve utilizzate sono Corvina e Rondinella. Vinificazione con breve macerazione pellicolare pre-fermentativa. Fermentazione e affinamento in acciaio. Rosa luminoso, si apre all’olfatto con suadenti note fragranti di ribes, melograno e piacevoli note agrumate. Al gusto è fresco e fragrante, coniuga buona acidità e sapidità.

Villabella

Villabella è un’importante e rinomata cantina del Veneto: la sua produzione comprende tutti i vini tipici del territorio veronese a partire dalle espressione del Lago di Garda, come Bardolino, Lugana e Custoza, per arrivare ai rossi importanti della Valpolicella.

La cantina nasce nel 1971 dalla collaborazione tra le due famiglie Cristoforetti e Delibori che, con passione, originalità e intelligenza, hanno investito tutto in un ambizioso progetto: quello di produrre vini territoriali di alta qualità e di proporli a prezzi contenuti, può oggi contare su uno splendido patrimonio vitato di oltre 200 ettari, gestito con sensibilità ambientale e, per alcuni appezzamenti, nel rispetto dell’agricoltura biologica.

La porzione più consistente si estende su un terreno argilloso e ghiaioso a Cavaion Veronese attorno a Villa Cordevigo, un’antica dimora patrizia del Settecento. I vini di Villabella sono tipici, territoriali, ottimi ed espressivi, dotati di personalità ed eleganza.

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