Ribolla Gialla

  • Produttore: Ferdinand Epoca
  • Provenienza: Slovenia
  • Tipologia Vino: Ribolla Gialla
  • Gradazione: 12%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • Prodotto singolo
    23,20 €
  • Confezione da 6 prodotti
    139,19 €
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  • Produttore: Ferdinand Epoca
  • Provenienza: Slovenia
  • Tipologia Vino: Ribolla Gialla
  • Gradazione: 12%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo

Approfondimento

Colore: giallo paglierino. Profumo: varietale – delicati sentori di agrumi con ritorni di mela. Sapore: vino fresco e minerale di gradevole freschezza con un retrogusto elegante.

Abbinamenti: ottimo aperitivo, accompagna bene antipasti, incluso il pesce.

Ferdinand Epoca

L’azienda vinicola si trova nei dintorni del paese di Kojsko, in Slovenia, dove la regione di Brda incontra le Prealpi.

I vigneti giacciono in alto, su versanti ripidi, rivolti principalmente a sud ed est.

La quota a cui si trovano i vigneti (tra 150 e 300 m) e i suoi notevoli sbalzi termici tra giorno e notte, nonché la loro particolare ubicazione, consentono di produrre vini armonici e tipicamente varietali, caratterizzati da una piacevole freschezza. Il suolo marnoso in sé non permette grandi rese, ma genera vini pieni, adatti anche a lunghi periodi di maturazione.

La marna, di cui è prevalentemente composto il suolo, dà origine a vini minerali dal gusto pieno. Il nostro compito è quello di conservare nei vini, tramite un’accurata vinificazione, questa caratteristica naturale unica.

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