Sauvignon doc Isonzo

  • Produttore: Vosca
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Sauvignon
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    12,70 €
  • Confezione da 6 prodotti
    76,20 €
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  • Produttore: Vosca
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Sauvignon
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Nasce nella regione vinicola francese della Valle della Loira, in particolare la zona intorno a Sancerre e Pouilly-sur-Loire, dove si producono i celebri Pouilly-Fumé e Sancerre. assieme allo Chardonnay è la varietà a bacca bianca più diffusa e famosa al mondo, e da essa si ricavano alcuni fra vini bianchi più conosciuti e ricercati. L’origine del suo nome deriva da “sauvage” (selvatico). Profilo aromatico inflessibile, regala intense note di mele renette, lime, limone, salvia, peperone verde, menta, foglia di pomodoro e fiori di sambuco. Sul palato si apprezza prima una trama densa e cremosa, salvo poi svelare una gentile freschezza e un’ammaliante persistenza di agrumi e minerali.

Vosca

L’ Azienda agricola Vosca si trova a Brazzano di Còrmons, che si trova al limite fra la pianura dell’Isonzo e la zona collinare del Collio Goriziano.

La Famiglia Vosca ama la natura e porta grande rispetto per tutto l’ambiente che li circonda, con fatica e con passione si dedicano alla cura dei vigneti, per loro il vino non rappresenta un semplice prodotto, ma una “creatura” che ogni anno rinasce e ogni bottiglia rappresenta un anno di duro lavoro, fatiche e dedizione. Il rispetto per il territorio e la cura non invasiva dei vigneti rappresentano da sempre gli obiettivi primari, nei loro vigneti, non utilizzano diserbanti e limitano al massimo i trattamenti tradizionali a base di rame e zolfo.

L’Azienda vanta una superficie di circa 10 ettari, quasi per intero coltivata a vigneto, di cui ca. 2.5 ettari sono situati in terreni di marna in zona collinare, dei quali 7.000 m2 sono volti alla coltura della Malvasia. La posizione dei vigneti, in parte situati in collina ed in parte in pianura, certo non facilitano il lavoro meccanizzato, perciò molti interventi devono essere svolti con metodi che ricordano il lavorare dei nostri padri, dai quali ancora oggi si traggono utili insegnamenti.

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