Riesling Isonzo doc

  • Produttore: Vosca
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Riesling
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    13,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    81,00 €
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  • Produttore: Vosca
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Riesling
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Il Riesling Renano è un vitigno a bacca bianca originario dalle vallate del Reno in Germania dove veniva già coltivato in epoche romane. Alcuni autori fanno risalire il suo nome all'espressione "reissende tiere" ossia animale selvatico, per via dell'aroma aromatico vagamente muschiato. Vino molto particolare per le sue caratteristiche in evoluzione di idrocarburi, gasolio e kerosene derivanti da una complessa reazione chimica detta TDN (trimetil-diidro-naftalene) che ne contribuisce a connotare un profilo organolettico unico e inimitabile. A tutto ciò si unisce un patrimonio naturale di acidità in forma notevole, che spesso compensa e bilancia in termini di freschezza residui zuccherini diversamente invasivi. Ha un olfatto giocato su toni di cedro, susina, lime, lemongrass, mughetto, erba falciata, poi esce il carattere minerale. Assaggio fresco e saporito, sensazioni sapide e agrumate lo slanciano e donano equilibrio.

Vosca

L’ Azienda agricola Vosca si trova a Brazzano di Còrmons, che si trova al limite fra la pianura dell’Isonzo e la zona collinare del Collio Goriziano.

La Famiglia Vosca ama la natura e porta grande rispetto per tutto l’ambiente che li circonda, con fatica e con passione si dedicano alla cura dei vigneti, per loro il vino non rappresenta un semplice prodotto, ma una “creatura” che ogni anno rinasce e ogni bottiglia rappresenta un anno di duro lavoro, fatiche e dedizione. Il rispetto per il territorio e la cura non invasiva dei vigneti rappresentano da sempre gli obiettivi primari, nei loro vigneti, non utilizzano diserbanti e limitano al massimo i trattamenti tradizionali a base di rame e zolfo.

L’Azienda vanta una superficie di circa 10 ettari, quasi per intero coltivata a vigneto, di cui ca. 2.5 ettari sono situati in terreni di marna in zona collinare, dei quali 7.000 m2 sono volti alla coltura della Malvasia. La posizione dei vigneti, in parte situati in collina ed in parte in pianura, certo non facilitano il lavoro meccanizzato, perciò molti interventi devono essere svolti con metodi che ricordano il lavorare dei nostri padri, dai quali ancora oggi si traggono utili insegnamenti.

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