Carat IGT Friuli

  • Produttore: Bressan
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Uvaggio a bacca bianca
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Zuppe di pesce
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  • Confezione da 6 prodotti
    223,81 €
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  • Produttore: Bressan
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Uvaggio a bacca bianca
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Zuppe di pesce

Approfondimento

La tradizione è il rispetto delle conoscenze che abbiamo ereditato dall’esperienza dei nostri padri. Ecco perché, ancora oggi come ieri, per noi BRESSAN, il CARAT è il classico uvaggio ottenuto esclusivamente dall’unione delle pregiate varietà Tocai Friulano, Malvasia, e Ribolla Gialla, che hanno trovato da secoli il loro habitat ideale sui pendii collinari di marne arenarie del Collio.

Il CARAT è una delle gemme del Friuli: di colore giallo paglierino, profumo aromaticamente delicato, piacevolmente suadente, con sentori che ricordano l’albicocca, la pesca noce, il melone e con un vago richiamo all’aroma di mandorla che si apre in un bouquet elegantissimo. Carezzevolmente equilibrato dopo il soggiorno nelle barriques e nei fusti di rovere, lascia trasparire le fugaci note che ricordano anche l’acacia ed il miele più prezioso. Vino che si presta perfettamente in ogni occasione, esprimendo sempre tutta la sua finezza.

Bressan

Quella dei Bressan, come spesso accade quando si parla di terra, di vigne e di vino, è una storia fatta di nomi propri, nomi di terre tradizionalmente vocate alla maturazione dell’uva, ma soprattutto nomi di persone che con la loro fatica, tenacia e caparbietà hanno fatto crescere una tradizione secolare

La storia dei Bressan è complessa, fatta di amore per ciò che l’immaginario collettivo chiama valori.

La famiglia simboleggia la prima pietra su cui poggiano saldamente la storia e le antiche tradizioni di casa, diventando fonte certa di serenità e di sicurezza, di contatto umano raro e gratificante.

I vigneti si trovano su una specie di larga “altura” ghiaiosa, che si erge a circa 18 - 20 metri di altezza, rispetto ad una terra più bassa ed umida, che viene definita appunto “bassa friulana”.

I terreni esclusivamente di proprietà, sono distribuiti in più corpi, occupando una superficie di circa 20 ettari.

La famiglia Bressan, ancora oggi, continua ad interpretare il vino come frutto di scrupolose tradizioni di mastri vinai che sapientemente uniscono l’antica scienza dell’enologia con metodi anteriori alla moderna tecnologia, nel solco del rispetto di una lunghissima tradizione che rifiuta categoricamente quella modernità che tutto appiattisce.

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