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Le uve, 66% Grenache, 26% Cinsault, 4% Rolle, 4% Syrah. Provengono da vigneti orientati a sud verso la baia di Bormes-les-Mimosas e Lavandou, in prossimità del mare, su suoli di scisto ricchi di mica, quarzo e argillo-sabbiosi. Dopo la diraspatura segue una breve macerazione. Pressatura pneumatica, selezione dei primi succhi di colata. Decantazione dei mosti a 15 ° per 24 ore. Fermentazione e affinamento in inox per preservare freschezza e aromi. Alla vista si presenta di un brillante rosa pallido, al naso esordisce con note di pesca matura, piccoli frutti rossi e spiccatamente floreale. In bocca è pieno, carnoso senza rinunciare a una vibrante acidità e un finale agrumato.