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Questo Marlborough dell'azienda Clos Henri esprime un vitigno, il sauvignon blanc, presente da circa quarant'anni sul suolo di questa splendida nazione. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (15-18 °C). Una parte del mosto, l'8%, fermenta in botti di legno. Affinamento di otto mesi e poi una seconda sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Deriva dal nostro patrimonio genetico francese, tutto il nostro vigneto è piantato ad alta densità. Questo costringe le viti a competere con l'un l'altra, situate sui nostri 3 diversi terreni. E’ un Sauvignon Blanc fresco, equilibrato ed espressivo, con un naso invitante, intense note di frutta tropicale come uva spina, passion fruit, pesca bianca, mango, erba sfalciata, salvia. Al palato prime esprime una bella consistenza carnosa e succosa salvo poi mostrare i muscoli con un finale, fresco, croccante, agrumato con un tocco minerale.
