Rosato Toscana IGT Grottolo

  • Produttore: Castello ColleMassari
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Vino Rosato
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino Rosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Frittura di pesce
  • - Piatti vegetariani corposi
  • Prodotto singolo
    15,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    93,00 €
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  • Produttore: Castello ColleMassari
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Vino Rosato
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino Rosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Frittura di pesce
  • - Piatti vegetariani corposi

Approfondimento

Un vino che celebra la leggerezza dell'esistenza. Attraente colore rosato. Vino delizioso che esprime note di fragola selvatica, ciliegie mature e lamponi sin dal primo sorso. Al palato risulta piacevolmente secco, minerale ed equilibrato. Un rosato fruttato, fresco e piacevole, ideale in estate e per gli aperitivi. Uvaggio:  70% Sangiovese 15% Ciliegiolo 15% Montepulciano. Le uve vengono diraspate immediatamente dopo la pigiatura e il mosto viene subito separato dalla buccia. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con temperatura controllata, dove rimane per tre mesi e viene chiarificato in maniera naturale. Segue l'affinamento in bottiglia per 2 mesi. Si apprezza maggiormente quando è giovane e molto fresco.

Castello ColleMassari

La tenuta Castello ColleMassari si trova alle pendici del Monte Amiata, a 320 metri s.l.m., rivolta verso il litorale Tirrenico, zona caratterizzata dalla forte ventilazione e da grandi escursioni termiche.

Nasce nel 1998 ed è compresa nella DOC Montecucco in Alta Maremma, tra le DOCG del Brunello di Montalcino e del Morellino di Scansano.

L’azienda si estende su un’area di 1.285 ettari di cui 115 di vigneto, 90 di oliveto, 475 ettari di seminativo e la restante parte di boschi. La conduzione agronomica dell’azienda segue i criteri della coltivazione biologica garantita e certificata dall’ICEA

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