Bitter Del Professore

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Approfondimento

L’accurata e meticolosa infusione di erbe, spezie e frutta del territorio, danno vita ad un prodotto unico, data anche da una ricetta esclusiva e una sapiente artigianalità.

Ecco, così nasce il Bitter Del Professore, un liquore dal colore rosso rubino intenso, con intriganti pennellate d’ambra. Potente ma allo stesso tempo armonioso, passa da sensazioni piacevoli di cascarilla, ginepro e pepe, con sentori freschi di arancio e bergamotto, per finire delicatamente amaricato grazie a rabarbaro e genziana selvatica.

Si può degustare ottimamente liscio, con ghiaccio, con aggiunta di soda piuttosto che come ingrediente premium in miscelazione.

Vermouth & Spirits Del Professore

I Vermouth e i liquori Del Professore riflettono la storia personale, i sogni e l’impegno delle persone che li realizzano. Il percorso di questo produttore trae origine dall’idea di un gruppo di amici bartender, guidati da Leonardo Leuci, che ponendosi alla ricerca di ingredienti autentici che avessero le caratteristiche adatte al loro modo di interpretare l’arte della miscelazione, ebbero modo di incontrare Carlo Quaglia, appassionato distillatore piemontese alla guida della storica azienda fondata dal bisnonno nel 1890.

L’idea di un gruppo di appassionati trovò quindi riscontro nel modo di pensare e di agire di un artigiano vero, capace di far rivivere ricette dimenticate e di dar vita a prodotti evocativi di una tradizione artigianale quasi scomparsa. Un mondo saggio e paziente all’interno del quale  ancora oggi coltivatori, raccoglitori, maestri distillatori contribuiscono con la propria manualità sapiente, alla bontà ed alla qualità del prodotto finale.

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