Dal 1906, LALLIER è una manifattura di prestigiosi crus della Champagne. Il nostro Blanc de Blancs è sinonimo di Eccezione. Eccezionale perché è un vino elaborato al 100% con uve di Chardonnay, uno dei vitigni più qualitativi della Champagne, coltivati in zone classificate Grands Crus. Eccezionale anche per il 60% di Chardonnay coltivato ad Aÿ, tradizionalmente una zona più vocata a coltivare il Pinot Noir. Il resto proviene da famose crus della Côte des Blancs (Avize, Cramant e Oger).
Al naso è affermato, raffinato ed elegante. Si percepiscono dei sentori di agrumi e delle note di pane brioche. In bocca rivela una sensazione ampia e generosa, senza dolcezza esagerata. Il perlage, magnifico, evidenzia un vino perfettamente equilibrato, esemplare dello champagne.