Mosca Rosa

  • Produttore: Cantine Giorgi
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Oltrepo' Pavese
  • Gradazione: 7%
  • Dosaggio: Doux
  • Note di degustazione: Vino spumante dolce
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Dolci Lievitati
  • - Formaggi freschi
  • - Pasticceria secca
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    7,70 €
  • Confezione da 6 prodotti
    46,19 €
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  • Produttore: Cantine Giorgi
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Oltrepo' Pavese
  • Gradazione: 7%
  • Dosaggio: Doux
  • Note di degustazione: Vino spumante dolce
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Dolci Lievitati
  • - Formaggi freschi
  • - Pasticceria secca


Approfondimento

Oltrepò Pavese, moscato, malvasia, croatina. La raccolta di moscato e malvasia viene fatta in cassetta a inizio settembre, mentre a fine Settembre viene raccolta la croatina.

Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore con il tipico colore rosa con riflessi ambrati. Il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox.

Profumo: bouquet ampio, aromatico, con note fruttate e floreali. Sapore: dolce, armonico, vellutato.

Cantine Giorgi

Le origini delle Cantine Giorgi risalgono al lontano 1875. La prima generazione vini vinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini, secondo le usanze del tempo, spingendosi però a vendere, già allora, il loro vino al di fuori dei propri confini.

I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull'intera filiera produttiva: dall'uva alla bottiglia, gettando sin dall'inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese. Enologo uno e uomo marketing l’altro, riuscirono a costruire un’immagine dell’azienda e della qualità dei vini prodotti rimasta indelebile nel tempo.

Negli anni ’80 la cantina raggiunge finalmente la consacrazione nazionale e oggi possiamo dire che la Cantina Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo. Tutto questo è stato possibile soprattutto grazie ad un fondamento sempre presente nella propria storia: la famiglia al centro dell’impresa. Antonio, il padre, con la sua lunga esperienza coordina e sovrintende tutte le operazioni aziendali coadiuvato dai propri figli: Fabiano dirige l’azienda occupandosi di vendite e marketing e coordinando gli enologi dalla produzione all'imbottigliamento. 

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