Champagne Brut Nature L'Audace

  • Produttore: Pierre Gerbais
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Pas Dosè - Nature
  • Note di degustazione: Champagne pas dosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi saporiti
  • - Frittura di pesce
  • - Pesci saporiti
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  • Confezione da 6 prodotti
    373,80 €
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  • Produttore: Pierre Gerbais
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Pas Dosè - Nature
  • Note di degustazione: Champagne pas dosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Formaggi saporiti
  • - Frittura di pesce
  • - Pesci saporiti

Approfondimento

L'Audace Brut Nature è un Pinot Nero in purezza, con uve provenienti da viti di 75-80 anni, sempre le ultime ad essere vendemmiate.

Al naso si apre puro, profondo, fresco e minerale, di grande espressività e complessità, emergono note agrumate e di erbe mediterranee, sul palato rinfrescante e molto persistente, di grande purezza e tensione. Salato e complesso nel finale, è pronto per essere bevuto, ma può invecchiare anche per diversi anni.

Vitigni: Pinot Nero 100% 

Pierre Gerbais

Fondata nel 1930 da André Gerbais nella Côte des Bars, in particolare nella Vallée de l’Ource il punto più meridionale di tutta la Champagne, oggi la Maison è guidata da Pascal e suo figlio Aurélien.

Dal 1996 la Maison Pierre Gerbais è impegnata in un progetto di vitivinicoltura sostenibile, per questo si interviene il meno possibile in fase di vinificazione e l’uso dei solfiti è ridotto al minimo.

Gli Champagne di Pierre Gerbais esprimono appieno la ricchezza del frutto, precisi ed espressivi e connotati da una piacevole verticalità.

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