Champagne Pn Vz15 Magnum

  • Produttore: Bollinger
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Champagne Brut Blanc de Noirs
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
  • Prodotto singolo
    253,80 €
  • Confezione da 6 prodotti
    1.522,78 €
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  • Produttore: Bollinger
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Champagne Brut Blanc de Noirs
  • Formato: 150 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale

Approfondimento

Pinot Noir in purezza, per la metà del 2015 e per la metà fatto di vins de réserve, rappresenta il nuovo blanc de noirs di Bollingerr.

Olfatto intenso e profondo di grande complessità che porta a ricordi di frutti rossi come mela ciliegia e ribes, con sfumature di spezie, di agrumi scuri, di frutta secca. Bocca tonica e scattante, incredibilmente fresca, addirittura sottile, e un finale sapido e persistente.

Bollinger

Pronunciato alla francese o alla tedesca il nome Bollinger appartiene  alla storia e il blasone di questo territorio, con tutto quello che ha saputo conquistare nel tempo, tanto tempo, nasce nel lontano 1829 ad Ay da Hennequin de Villermont, Paul Renaudin e Jacques Bollinger  (oriundo tedesco). Questa celebre azienda, continua oggi ad essere gestita dai discendenti della famiglia Bollinger, vanta propietà per 168 ettari, che le permettono di soddisfare, circa il 60% del fabbisogno. Sono tutti nella Marne e classificati per l’85% Grand e Premier Cru. Il Pinot Noir la fa ovviamente da padrone con 98 ettari, seguono lo Chardonnay con 39 e il Meunier con 30 ettari. 

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