Champagne Extra Brut Les Voirmissa 2014

  • Produttore: Champagne Minière F&R
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Note di degustazione: Champagne Extra Brut
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale
ferrowine.it Reviews with ekomi.it
  • Prodotto singolo
    101,30 €
  • Confezione da 6 prodotti
    607,78 €
- +

Scarica la scheda del prodotto

  • Produttore: Champagne Minière F&R
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Note di degustazione: Champagne Extra Brut
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Crostacei leggeri
  • - Pesce con lisca al sale

Approfondimento

Les Voirmissa 2014 di Miniere F&R è una cuvèe che prevede il 50% di Pinot Meunier e il 50% di Pinot Noir. L'uva viene raccolta da piante di oltre 50 anni e vengono coltivate nell’omonima collina dal terreno argillo-sabbioso “Les Voirmissa” ad Hermonville.

La spumantizzazione segue il metodo Champenoise con la permanenza del vino sui propri lieviti per ben 6 anni. Goloso al naso nei profumi di frutta in confettura, agrume candito, nocciola, biscotto, speziato di pepe. Bocca voluminosa, armonica, di carattere, un velo di sapidità marina da ulteriore verve al tutto.

Champagne Minière F&R

La Maison è stata fondata dal bisnonno Alfred nel 1919: all'epoca i vini prodotti venivano venduti ai négociants.

Nel 2005, dopo molti anni di lavoro e di esperienza, decisero di vinificare in legno le loro cuvée e di valorizzare il loro patrimonio eccezionale, circa 8 ettari di vigneti situati a Hermonville, sul fianco di una collina esposta a sud, sud-est, soleggiata in modo ideale.

I terreni sabbiosi nella parte alta e sabbiosi-argillosi nella parte più bassa sono drenanti e minerali e costringono le radici ad affondarvisi per alimentare la vigna di elementi minerali.  L’età della vigna varia da 15 a 65 anni e l’uva è di grande qualità: 2 ettari  sono coltivati a Chardonnay, 1,5 a Pinot Noir e il resto a Pinot Meunier.

Tutti i loro vini sono vinificati in barriques di varia età per esaltare le differenti caratteristiche e dopo la “mise en bouteille” maturano per un periodo di 5/6 anni, mentre i millesimati per 10 anni o più. L'obiettivo è valorizzare il potenziale della vigna che viene lavorata con il massimo rispetto, combattendo in modo ecologico i parassiti o le malattie della vigna, per conservare al meglio gli equilibri naturali e la biodiversità.

Scopri tutti i prodotti Champagne Minière F&R
Product added to wishlist
Product added to compare.