Vin de France Petillant Naturel Orgasmic

  • Produttore: Domaine Fredéric Mabileau
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Cremant
  • Filosofia: Vino Naturale
  • Gradazione: 11%
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri
  • Prodotto singolo
    18,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    113,39 €
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  • Produttore: Domaine Fredéric Mabileau
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Cremant
  • Filosofia: Vino Naturale
  • Gradazione: 11%
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri

Approfondimento

Non rientra fra i Crémant de Loire essendo classificato come Petillant Naturel. Un metodo ancestrale che riunisce la santissima trinità della bolla: lieviti indigeni, zuccheri naturali e tanto amore. Ecco perché ogni anno il frutto proibito assume forme diverse. Questa edizione si presenta voluttuosa e aromatica.

Al naso fa ricordare una pesca, dai profumi esotici e inebrianti, con tocchi di fiori bianchi e minerali. Sul palato è piacevole, pieno, fresco con una bella vena minerale che si fonde col frutto.

Ne vengono prodotte pochissime bottiglie, vinificazione con lieviti indigeni, fermentazione naturale in tini di acciaio inox. Minimo 12 mesi sui lieviti.

Vitigno: 100% Chenin

Domaine Fredéric Mabileau

La tenuta Frederic Mabileau si trova in un piccolo villaggio chiamato Saint-Nicolas de Bourgueil, situato ai confini della Touraine e dell'Anjou.

Favoloso terroir, classificato nel 2010 come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. L'uva è il gioiello più prezioso di questi luoghi: viene raccolta a mano e curata con massima attenzione, dalla raccolta all'imbottigliamento.

Azienda con la doppia certificazione, biologica e biodinamica, che non è fine a se stesso ma piuttosto il modo per far emergere tutta l'autenticità di un terroir. 

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