Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bareta

  • Produttore: Merotto
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Prosecco Valdobbiadene Conegliano Docg
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Charmat Brut
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Frittura di pesce
  • - Pizza alla verdure
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Torte salate di verdure
  • Prodotto singolo
    10,25 €
  • Confezione da 6 prodotti
    61,49 €
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  • Produttore: Merotto
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Prosecco Valdobbiadene Conegliano Docg
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Charmat Brut
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Frittura di pesce
  • - Pizza alla verdure
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Torte salate di verdure

Approfondimento

Note agrumate e floreali, gusto deciso e sapido. Tra un sorso e l’altro tutto l’incanto delle colline di Col San Martino. Zona di produzione: vigneti di Col San Martino. Vitigni: 100% Glera. Vinificazione: spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata. Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 50 giorni a 12 - 13°C. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; spuma brillante e vivace; perlage fine e persistente. Profumo: floreale, delicato, con sentori di mela golden, pesca bianca e sfumature di cedro. Gusto deciso e sapido con ottimo equilibrio acido-tannico; persistente ed armonico. Retrogusto fresco, vibrante e piacevolmente secco.

Merotto

Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che ci governa. Questa è la sintesi del pensiero che in casa Merotto si tramanda da generazioni. All’interno del complesso e affascinante mondo del vino il legame ancestrale tra la natura e l’uomo conserva e dimostra tutta la sua forza evocativa ed ispiratrice attraverso la cultura della viticoltura di collina. La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore

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