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Tutto il know-how della casa si rivela in questa capacità di ricreare ogni anno un connubio costante di stile e qualità. Elegante e raffinata, la cuvée Brut Réserve è lo champagne per tutte le occasioni. Il Brut Réserve è composto da una miscela di parti uguali di tre varietà di uva Champagne: pinot nero, pinot meunier e chardonnay di 30 annate diverse. Il 25% dei vini di riserva viene utilizzato per la produzione di questa cuvée e dopo quattro anni di affinamento in cantina, il suo stile unisce complessità, equilibrio e distinzione.
Il Brut Réserve Pol Roger ha un bel colore giallo paglierino e un'effervescenza abbondante e fine. Il suo naso potente e accattivante rivela inizialmente aromi di frutta (pera, mango ...) e poi dispiega lievi sentori di caprifoglio e gelsomino bianco, poi continua con note di brioche e vaniglia.
Dietro un ingresso franco e dinamico, il vino offre una bella armonia e una piacevole freschezza, pur presentando una certa struttura. Al palato sapori di frutta cotta (gelatina di mele cotogne, confettura di albicocche) si sposano felicemente con fragranze di cera d'api e miele di acacia. Realizzato con note sia fruttate (scorza d'arancia candita, mandarino, ecc.) Che speziate (cardamomo, anice verde), la persistenza aromatica è notevole.