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Di colore giallo paglierino con perlage fine abbondate e persistente, nasce da uve di Chardonnay Pinot Nero e Pinot Bianco.
Per 8 mesi vengono vinificate nei serbatoi d’acciaio, la rifermentazione avviene in bottiglia come da tradizione da metodo classico, infine l’affinamento sui lieviti avviene per circa 25 mesi.
All’olfatto si percepiscono sentori di agrumi, mela, pesca bianca e frutta esotica mentre il gusto è fresco ed elegante, sapido ed equilibrato con finale fruttato.