Champagne “R” Brut s.a.

  • Produttore: Ruinart
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Champagne Brut Cuvée S.A.
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    61,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    366,00 €
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  • Produttore: Ruinart
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Champagne Brut Cuvée S.A.
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Assemblaggio costituito al 40% di Chardonnay, dal 49% di Pinot Noir e dal 11% di Meunier, comprendente dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Dosaggio: 9 g/l. Si presenta brillante e limpido di colore giallo con riflessi dorati. La luminosità è notevole, l’effervescenza sostenuta, con un perlage molto persistente. All’olfatto emerge subito il  fruttato con note di frutti a polpa bianca (pera, mela renetta), di albicocca, ma anche di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono ulteriore complessità. Al secondo naso si rivela una grande intensità olfattiva con note più marcate di brioche e biscotto. L’attacco al palato è molto deciso. Il vino è equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi di frutti maturi (regina claudia e pescanoce). 

Ruinart

La storia ufficiale della Maison Ruinart inizia il 1° settembre 1729 quando Nicolas Ruinart, commerciante di stoffe, redige a Reims, nel cuore della regione Champagne, l’atto costitutivo della Maison.

Inizialmente le bottiglie servivano come omaggio per i suoi clienti ma dopo soli 6 anni, l’attività è così buona da portare la famiglia Ruinart a lasciare il commercio di tessuti per dedicarsi a tempo pieno al “vin de bulles”.

Grazie allo stile inconfondibile del loro vino, elegante e strutturato, la Maison negli anni ha continuato a crescere e ad affermarsi tra le etichette più conosciute nel mercato dello Champagne . 

Oggi Ruinart, che nel 1963 è stato acquistata da Moët et Chandon, fa parte della grande famiglia LVMH.

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