Champagne Rosé s.a. Astucciato

  • Produttore: Veuve Clicquot
  • Provenienza: Francia
  • Dosaggio: Brut
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Note di degustazione: Champagne Rosè

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Aperitivo
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  • Produttore: Veuve Clicquot
  • Provenienza: Francia
  • Dosaggio: Brut
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Note di degustazione: Champagne Rosè

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Aperitivo

Approfondimento

Madame Clicquot creò il primo champagne Rosé per assemblaggio della storia nel 1818 aggiungendo una percentuale di vino rosso al Brut Yellow Label.

Il risultato è Veuve Clicquot Rosé, espressione di sapore gradevole e fruttato tipico dello stile Veuve Clicquot. L'assemblaggio comprende una percentuale particolarmente elevata (dal 25 al 35%, talvolta fino al 40%) di vini di riserva provenienti da numerose vendemmie (da 5 a 6 in media), a garanzia della coerenza dello stile della Maison.

Vitigni: 44-48% di Pinot Noir, un 13-18% di Meunier e un 25-29% di Chardonnay.

Veuve Clicquot

Per 250 anni, gli champagne Veuve Clicquot hanno aggiunto un tocco di classe ai ricevimenti più eleganti, perché rappresentano l'art de vivre all'insegna della raffinatezza e dell'audacia che la Maison incarna fin dalla sua creazione. Nel 1772, quando fondò il suo “négoce de vins à l’enseigne Clicquot”, Philippe Clicquot aveva un’ambizione: fare qualcosa di completamente nuovo.

Prima conquistò l’Europa poi, nel 1780, la Russia, e gli Stati Uniti nel 1782. Nel 1798, lo raggiunge a capo della Maison il figlio François che si è appena unito in matrimonio a Barbe Ponsardin. Sette anni dopo, la prematura scomparsa di François Clicquot porta la sua giovane vedova di appena 27 anni a prendere le redini dell’impresa familiare. Nel giro di qualche decennio, Madame Clicquot amplia il raggio delle esportazioni su tutti i continenti, perfeziona le tecniche di elaborazione inventando la tavola da remuage e crea, con grande spirito innovativo, il primo champagne rosé d’assemblaggio. Fedele ai valori di creatività e innovazione trasmessi da Madame Clicquot, nel 1877 la Maison veste le bottiglie della prima etichetta gialla, conferendo così al marchio un pregiato segno distintivo.

Oggi Veuve Clicquot è guidato dalla stessa ricerca della modernità e dell’eccellenza e si reinventa di continuo grazie a nuove cuvée e ad audaci innovazioni nel servizio del vino.

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