Franciacorta Brut Millesimato Millè

  • Produttore: Villa Crespia
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Gradazione: 13%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Piatti unici Vegani
  • - Primi piatti con salse di pesce
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  • Confezione da 6 prodotti
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  • Produttore: Villa Crespia
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Gradazione: 13%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 75 cl

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Approfondimento

Il Franciacorta Millè, ultimo nato in casa Villa Crespia, unisce due aggettivi: contemporaneità e profondità.

Contemporaneità perché questo Franciacorta nasce diverso da tutti, già nella veste: invece dell’etichetta la bottiglia è ricoperta da uno sleever di un acceso colore turchese a testimoniare uno spirito più contemporaneo, che interpreta il vino pensando alla generazione dei  Millenials. Con questo vino Villa Crespia vuole proporre una bollicina in maniera più semplice e leggibile: è pensato a chi ama bere bene e condividere in compagnia degli amici un momento di relax.

Profondità perché nasce con una metodologia di produzione non usuale per la Franciacorta. Lo Chardonnay, dopo la vinificazione in acciaio, sosta nello stesso recipiente con le fecce fini per 30 mesi. In acciaio il vino è protetto dall'ossidazione e si arricchisce di mannoproteine che lo stabilizzano dal punto di vista proteico e tartarico. Prima del tiraggio, il vino trascorre altri 30 mesi in bottiglia con i lieviti, per la seconda fermentazione. Questa tecnica dona un’eccezionale finezza, longevità ed eleganza.

Esprime all'olfatto note intense di lievito e pasticceria unite a toni di frutta tropicale, soffi speziati e agrumati. Sorso deciso, appagante, cremoso, voluminoso, di ottima struttura senza rinunciare ad un velo di sapidità che dà ulteriore verve.

Villa Crespia

   

La famiglia Muratori è da sempre profondamente radicata sul territorio franciacortino e la Tenuta Villa Crespia concretizza questo legame e passione della famiglia alla propria terra d’origine.

Dalla sua nascita, Villa Crespia si è sempre dedicata alla produzione esclusiva di Franciacorta, con uve provenienti dai vigneti di proprietà di famiglia. La cantina si trova ad Adro proprio al confine con Erbusco  quindi nel cuore della franciacorta storica, ma i vigneti sono dislocati in ciascuna delle sei unità vocazionali della Franciacorta e ogni Franciacorta di Villa Crespia ambisce ad essere testimone e rappresentazione di un singolo paesaggio viticolo.

I vigneti arrivano ad altezze di 350 m s.l.m. con esposizioni anche a Nord verso il lago d’Iseo. Da sempre, la Tenuta dei Muratori si contraddistingue per la scelta di realizzare vini a “dosaggio zero” e Blanc de noir in purezza oltre che ad un tipo di viticoltura che è stata definita “simbiotica”: nutrire le vigne di diversità microbiologica (funghi e batteri) di modo che siano più vigorose, più sane e anche più resistenti alle malattie. Così da poter vinificare le uve eliminando ogni tipo di coadiuvante e additivo. 

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