Franciacorta Saten Brut s.a. Magnum

Franciacorta Saten Brut s.a. Magnum

  • Produttore: Biondelli
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 150 cl
  • PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Cucina etnica di pesce
  • - Frittura di pesce
  • - Primi piatti con salse di pesce
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    303,01 €
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  • Produttore: Biondelli
  • Provenienza: Italia - Lombardia
  • Tipologia Vino: Franciacorta
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 12.5%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Metodo Classico Brut  di media struttura
  • Formato: 150 cl
  • PRODOTTO DELLA Selezione Vini Ferro

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Crostacei leggeri
  • - Cucina etnica di pesce
  • - Frittura di pesce
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

100% Chardonnay biologico, vigneti "Nave", "Paini", "Stazione" 8 ettari in località Bornato di Cazzago San Martino esposti a sud, tra 200 e 220 metri sopra il livello del mare, su suolo morenico sottile con buona presenza di scheletro. 

Agricoltura biologica fin dalla prima vendemmia, con certificazione dal 2014. Tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia, in bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 24 mesi dopo il tiraggio.

Giallo paglierino chiaro, note di fiori bianchi, sentori di scorza di lime e pompelmo e sfumature di croissant e miele al naso. Finale di polvere pirica e liquirizia. Sul palato freschezza cremosa e serica che sorregge una beva raffinata e vivace, con delicata impronta di pompelmo e tracce minerali importanti. Finale con ricordi di liquirizia e biscotto.

Biondelli

La proprietà della Famiglia Biondelli appartiene al territorio di Bornato, un antico borgo sito nel cuore della Franciacorta. L'azienda agricola, che comprende diversi terreni, ha il suo centro in una cascina cinquecentesca edificata di fronte allo storico castello medioevale di Bornato (oggi Villa Orlando) e all'inizio della splendida Valle del Longarone racchiusa tra gli abitati di Bornato, Cazzago San Martino e Calino.

Gli antichi ambienti della cascina sono stati completamente ristrutturati e ampliati con la costruzione della cantina sotterranea, al fine di creare una struttura idonea alla vinificazione delle diverse uve (Chardonnay per il Franciacorta e Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Nebbiolo e Barbera per il Curtefranca Rosso) provenienti dai vigneti impiantati in base alla specifica vocazione dei terreno.

Oggi l'antica tenuta è una moderna azienda dotata delle tecnologie enologiche più avanzate e in grado di garantire una produzione di vini di alta qualità in un perfetto connubio tra tradizione e modernità.

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