Blanc de Blancs Grand Cru Millesimé 2009 Cofanetto

  • Produttore: Champagne Carbon
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Champagne Brut Blanc de Blancs
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri
  • Prodotto singolo
    549,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    3.294,00 €
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  • Produttore: Champagne Carbon
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Brut
  • Note di degustazione: Champagne Brut Blanc de Blancs
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Aperitivo
  • - Crostacei leggeri

Approfondimento

Alimentato dalla tradizione e da un'intima conoscenza della regione, Carbon ha avuto il tempo di esplorare e reinventare lo Champagne, creando un elisir mirato all'eccellenza e al perfetto equilibrio.

Le uve, dopo essere state attentamente selezionate, vengono raccolte manualmente e spremute con una pressa tradizionale da 4000 kg che consente di selezionare i succhi qualitativamente migliori (1°cuvee). La vinificazione del Blanc des Blancs è realizzata in vasche a bassa temperatura controllata permettendo di mantenere la struttura e la delicatezza del vino. L'imbottigliamento è realizzato ad aprile e tutti i vini vengono poi trasferiti nelle nostre cantine ad invecchiare 7 anni.

Dosaggio 7g/75cl per un vintage plasmato con estrema passione sfruttando l’apporto dei vini di riserva e del tempo trascorso in cantina. Bouquet ampio ed elegante, frutta gialla, biscotto, pan brioche, zagara, cedro candito. Morbido e ricco, fresco e saporoso, sapido: una garanzia.

Champagne Carbon

L'invecchiamento in cantina per un minimo di cinque anni e i grand cru di alcuni dei vigneti più prestigiosi della Champagne sono ciò che crea la magia.

Da cinque generazioni, la famiglia Méa-Devavry coltiva con passione la tenuta di 15 ettari. I grandi champagne che portano il nome Carbon devono la loro eccellenza all'eccezionale qualità delle uve.

La storica abilità di fermentare i migliori Chardonnay e Pinot Nero in piccole botti di rovere aggiunge complessità ed eleganza allo stile incomparabile degli Champagne Carbon.

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