Glacier Vallée d’Aoste Metodo Classico Pas Dosé da uve Blanc de Morgex

  • Produttore: Cave Mont Blanc
  • Provenienza: Italia - Valle d'Aosta
  • Tipologia Vino: Metodo Classico
  • Gradazione: 11.5%
  • Dosaggio: Pas Dosè - Nature
  • Note di degustazione: Metodo Classico Pas dosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    21,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    129,02 €
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  • Produttore: Cave Mont Blanc
  • Provenienza: Italia - Valle d'Aosta
  • Tipologia Vino: Metodo Classico
  • Gradazione: 11.5%
  • Dosaggio: Pas Dosè - Nature
  • Note di degustazione: Metodo Classico Pas dosé
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Il vino base svolge la prima fermentazione in botti grandi, di larice e di rovere, e in acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con una sosta sui lieviti di a almeno 20 mesi.

Il colore è giallo paglierino vivace, con riflessi verdognoli. Le bollicine fini e persistenti.

Al naso è fine, persistente con lievi sentori minerali. Sensazione di finezza che ritroviamo anche in bocca: vino asciutto che esprime il territorio montano in cui nasce.

Vitigno: 100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex.

Cave Mont Blanc

La Cantina sorge ai piedi del Monte Bianco, dove custodisce il segreto dei vigneti più alti d’Europa.

La costante dedizione valorizza il territorio restando fedele a ciò che in queste montagne la natura offre. Il vitigno autoctono, l’uomo e il suo rapporto con la terra spesso difficile, ma profondamente presente, fanno del vino di Cave Mont Blanc la poesia capace di raccontare il terroir.

Realtà alpina, fatta di roccia, di acque pure e di gelo d’inverno. Terra di montagna in cui nella stagione calda, profumi dolci e fruttati invadono l’aria. Profumi, sfumature, sapori e caratteri, sono racchiusi nei vini che sorseggiati, raccontano la tenacia, la cultura, la tradizione e l’identità della terra ai piedi del Monte Bianco. Valori che la cantina si pone l’obbiettivo di interpretare con passione ed eleganza.

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