Pure Extra Brut

  • Produttore: Pol Roger
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    63,50 €
  • Confezione da 6 prodotti
    381,01 €
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  • Produttore: Pol Roger
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Champagne AOC
  • Gradazione: 12.5%
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Pol Roger Pure nasce per completare la gamma di champagne Pol Roger e per offrire nuove sensazioni agli intenditori.

Nata nel 2008, questa cuvée è soprattutto un esercizio di stile della casa, dove si è cercato di ottenere un vino nel suo stato più naturale rispettando lo spirito dei diversi champagne che produciamo, cercando di custodire da vicino l'espressione autentica diversità di terroir, questo champagne sfuso è prodotto dal perfetto equilibrio tra i tre vitigni, miscelati in proporzioni uguali. Il raggiungimento di tale equilibrio e struttura è stato il frutto di un lungo lavoro. La scelta delle cuvée per l'assemblaggio e del periodo di invecchiamento di almeno quattro anni ha richiesto tutto il rigore riflesso in questo vino.

Il colore dorato, denso e brillante, è cosparso di migliaia di minuscole bollicine. Al naso esprime note raffinate e complesse di fiori di chiodi di garofano e aromi di rosa che si sviluppano in sentori di pangrattato, lievito e agrumi, che mescolandosi formano un corpo vivace e fresco. Al palato sorprende il primo attacco, dritto e fine come una freccia, rispetto al naso maturo e concentrato. Ma questa consistenza soda sembra agire come uno scalpello esaltando un vino sontuoso, ben strutturato e fine. Il retrogusto sviluppa sottili aromi di miele e chiodi di garofano che danno più profondità al vino e contribuiscono alla sua buona persistenza.

Pol Roger

Eleganza, equilibrio, struttura e finezza sono le caratteristiche principali della Maison che ad oggi è una delle pochissime realtà ancora di proprietà della famiglia del fondatore.

Situata ad Epernay nella prestigiosa Avenue du Champagne, la Pol Roger è una somma di eccellenze: 90 ettari di vigneti, 7 km di locali a -33 mt sul livello stradale, una temperatura media in cantina di 9,5°C (la più bassa nel territorio) e ben 4 rémeurs autorizzati nella squadra di produzione, sono solo alcune delle peculiarità che rendono straordinaria questa Maison.

Una produzione di eccellenza, una storia di passione lunga 150 anni ed il legame con il celebre statista britannico Sir Winston Churchill confermano la Maison Pol Roger come un’istituzione del mondo dello Champagne.

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