Residuo zuccherino di 4 gr zucchero/litro per uno champagne stile easy, con un tocco di Chardonnay che gli offre maggiore freschezza e cremosità, quasi come un gelato sul cono.
Ottimo per aperitivo ma anche in abbinamento a risotti di pesce: con qualsiasi cosa buona farà la sua parte. (dosaggio 4 gr./l).
Vitigni: 80% Pinot Noir - 20% Chardonnay (basi 2016/2015) con aggiunta di vins de réserve.